Chemex – geniální baňka, ze které pil James Bond

Tuhle skleněnou baňku ve tvaru přesýpacích hodin v českých kavárnách moc často neuvidíte. Přitom jde o perfektně jednoduchý a designově zajímavý přístrojek na přípravu výborné kávy.

6 tipů, jak skladovat kávu, aby zůstala čerstvá

Jak se bránit tomu, aby káva, kterou máte doma, nevyčichla? Má být v původním obalu nebo přesypána do vakuové dózy? A má být ve spížce, ledničce nebo v mrazničce?

Podle čeho si vybrat mlýnek na kávu?

Správně pomletá káva je základ. A abychom toho dosáhli, musíme mít správný mlýnek. Jak jej vybrat tak, aby kávu namlel správně?

Cold brew – macerované kafe ve studené vodě

V případě přípravy nazvané cold brew se ale místo horké vody používá voda studená, ve které se káva maceruje třeba i několik hodin. V čem je tato příprava unikátní a jak se liší chuťově?

Vacuum pot – baristická alchymie ve vaší kuchyni

Kahan malým plamínkem ohřívá vodu, jenž bublá v baňce upevněné na zvláštní konstrukci. Ne, nejedná se o výjev z hodiny lektvarů na škole v Bradavicích, ale o přípravu kávy ve vacuum potu.

Hliníkový ROK Espresso Maker – protlačte si espresso vlastníma rukama!

Podivný přístrojek z tvrzeného hliníku vytvoří za pár vteřin excelentní šálek kávy. Bez elektřiny, uhlazené plastové krabičky nebo složitého nastavování. Jediné nastavení jste vy – to je robustní a designově unikátní ROK Espresso Maker.

Aeropress – nováček při přípravě kvalitní kávy

Zvláštně vypadající přístroj z polykarbonátu je na trhu benjamínkem. Vyvinut byl totiž poměrně nedávno, v roce 2005. A od té doby se těší nebývalému zájmu milovníků kvalitní kávy po celém světě. V čem je aeropress zvláštní a jedinečný? A jak se káva z něho připravuje?

Durianová káva – smradlavý poklad Jihovýchodní Asie

Durianová káva se vymyká specifickým pachem, který kávě propůjčuje tropické ovoce zvané durian.

Jamaica Blue Mountain – kávový klenot ze srdce Karibiku

Proč se Jamaica Blue Mountain řadí mezi ty nejdražší kávy na světě? Kde se v oblasti Karibiku vlastně vzala, co jí činí tak jedinečnou a jak vlastně chutná?

10 tipů na vánoční dárky pro milovníky kávy

Máte doma milovníka kávy a přemýšlíte, co mu na Vánoce věnovat? Nechcete dávat stále ty stejné pitominky, ale rádi byste dárek, který potěší a zaujme?