Má smysl kupovat zrnkovou kávu nebo je lepší si ji nechat pomlít? Co je lepší pro chuť výsledné kávy a jak zachovat její čerstvost?

Co musí splňovat kávový nápoj, abychom jej mohli označit jako espresso? Je toho poměrně hodně. A tím pádem je i hodně co pokazit.

Proč za šálek určité kávy zaplatíte 10x více, než za šálek kávy jiné a co ovlivňuje cenu? Nabízíme žebříček těch 7 nejdražších. U každé značky je cena, za kterou pořídíte jeden šálek, připravený jako espresso, tedy ze 7g.

Původně skleněná nádobka ve tvaru kužele patří mezi ty nejsnadnější způsoby, jak si celkem rychle připravit výbornou kávu. Jak a kde V60 dripper vznikl? Jak funguje a jak v něm připravit kávu? A co znamená číslo 60 v jeho názvu?

Při honbě za ziskem člověk vyvinul postupy, které maximalizují produkci kávy, ovšem devastují přírodu. Pokud na obalu naleznete označení organická káva, měla by splňovat specifická kritéria. Jaká a proč by nás to mělo zajímat?

Tuhle skleněnou baňku ve tvaru přesýpacích hodin v českých kavárnách moc často neuvidíte. Přitom jde o perfektně jednoduchý a designově zajímavý přístrojek na přípravu výborné kávy.

Jak se bránit tomu, aby káva, kterou máte doma, nevyčichla? Má být v původním obalu nebo přesypána do vakuové dózy? A má být ve spížce, ledničce nebo v mrazničce?

Správně pomletá káva je základ. A abychom toho dosáhli, musíme mít správný mlýnek. Jak jej vybrat tak, aby kávu namlel správně?

V případě přípravy nazvané cold brew se ale místo horké vody používá voda studená, ve které se káva maceruje třeba i několik hodin. V čem je tato příprava unikátní a jak se liší chuťově?

Kahan malým plamínkem ohřívá vodu, jenž bublá v baňce upevněné na zvláštní konstrukci. Ne, nejedná se o výjev z hodiny lektvarů na škole v Bradavicích, ale o přípravu kávy ve vacuum potu.