Archiv rubriky Příprava kávy

Kupovat zrnkovou kávu nebo si ji nechat pomlít?

Má smysl kupovat zrnkovou kávu nebo je lepší si ji nechat pomlít? Co je lepší pro chuť výsledné kávy a jak zachovat její čerstvost?

5 věcí, které musíte vědět o espressu

Co musí splňovat kávový nápoj, abychom jej mohli označit jako espresso? Je toho poměrně hodně. A tím pádem je i hodně co pokazit.

Hario V60 dripper – jak v něm připravit výbornou kávu

Původně skleněná nádobka ve tvaru kužele patří mezi ty nejsnadnější způsoby, jak si celkem rychle připravit výbornou kávu. Jak a kde V60 dripper vznikl? Jak funguje a jak v něm připravit kávu? A co znamená číslo 60 v jeho názvu?

Chemex – geniální baňka, ze které pil James Bond

Tuhle skleněnou baňku ve tvaru přesýpacích hodin v českých kavárnách moc často neuvidíte. Přitom jde o perfektně jednoduchý a designově zajímavý přístrojek na přípravu výborné kávy.

Cold brew – macerované kafe ve studené vodě

V případě přípravy nazvané cold brew se ale místo horké vody používá voda studená, ve které se káva maceruje třeba i několik hodin. V čem je tato příprava unikátní a jak se liší chuťově?

Vacuum pot – baristická alchymie ve vaší kuchyni

Kahan malým plamínkem ohřívá vodu, jenž bublá v baňce upevněné na zvláštní konstrukci. Ne, nejedná se o výjev z hodiny lektvarů na škole v Bradavicích, ale o přípravu kávy ve vacuum potu.

Hliníkový ROK Espresso Maker – protlačte si espresso vlastníma rukama!

Podivný přístrojek z tvrzeného hliníku vytvoří za pár vteřin excelentní šálek kávy. Bez elektřiny, uhlazené plastové krabičky nebo složitého nastavování. Jediné nastavení jste vy – to je robustní a designově unikátní ROK Espresso Maker.

Aeropress – nováček při přípravě kvalitní kávy

Zvláštně vypadající přístroj z polykarbonátu je na trhu benjamínkem. Vyvinut byl totiž poměrně nedávno, v roce 2005. A od té doby se těší nebývalému zájmu milovníků kvalitní kávy po celém světě. V čem je aeropress zvláštní a jedinečný? A jak se káva z něho připravuje?

Handpresso – připravte si pravé espresso kdekoliv, třeba i v autě

Jste kávový gurmán a potřebujete na cestách chuť skutečného espressa? Nespokojíte se s vyčichlou kávou z termosky nebo nepitelným patokem z benzínky? Děsí vás káva z automatu? Handpresso je tedy pravděpodobně určeno přímo vám.

Jak na přípravu kávy ve french pressu

Jak se pracuje s přístrojem, který se objevil již v 18. století ve Francii a co vlastně french press činí jedinečným?