Zajímalo vás někdy, jak funguje vacuum pot nebo moka konvička? Jak optimálně skladovat kávu, aby nevyčichla? Na jakou hrubost se mele káva určená pro french press nebo jak fungují překapávače?
Má smysl kupovat zrnkovou kávu nebo je lepší si ji nechat pomlít? Co je lepší pro chuť výsledné kávy a jak zachovat její čerstvost?
Příprava kávyCo musí splňovat kávový nápoj, abychom jej mohli označit jako espresso? Je toho poměrně hodně. A tím pádem je i hodně co pokazit.
Příprava kávyPůvodně skleněná nádobka ve tvaru kužele patří mezi ty nejsnadnější způsoby, jak si celkem rychle připravit výbornou kávu. Jak a kde V60 dripper vznikl? Jak funguje a jak v něm připravit kávu? A co znamená číslo 60 v jeho názvu?
Příprava kávyTuhle skleněnou baňku ve tvaru přesýpacích hodin v českých kavárnách moc často neuvidíte. Přitom jde o perfektně jednoduchý a designově zajímavý přístrojek na přípravu výborné kávy.
Příprava kávyV případě přípravy nazvané cold brew se ale místo horké vody používá voda studená, ve které se káva maceruje třeba i několik hodin. V čem je tato příprava unikátní a jak se liší chuťově?
Příprava kávyKahan malým plamínkem ohřívá vodu, jenž bublá v baňce upevněné na zvláštní konstrukci. Ne, nejedná se o výjev z hodiny lektvarů na škole v Bradavicích, ale o přípravu kávy ve vacuum potu.
Příprava kávyManuální pákový presovač z tvrzeného hliníku vytvoří za pár vteřin excelentní šálek kávy.
Příprava kávyZvláštně vypadající přístroj z polykarbonátu je na trhu benjamínkem. Vyvinut byl totiž poměrně nedávno, v roce 2005. A od té doby se těší nebývalému zájmu milovníků kvalitní kávy po celém světě. V čem je aeropress zvláštní a jedinečný? A jak se káva z něho připravuje?
Příprava kávyJste kávový gurmán a potřebujete na cestách chuť skutečného espressa? Nespokojíte se s vyčichlou kávou z termosky nebo nepitelným patokem z benzínky? Děsí vás káva z automatu? Handpresso je tedy pravděpodobně určeno přímo vám.
Příprava kávyJak se pracuje s přístrojem, který se objevil již v 18. století ve Francii a co vlastně french press činí jedinečným?
Příprava kávy