Zajímavosti

Zajímalo vás někdy, jak se pěstuje a sklízí káva? Jaký je rozdíl mezi arabikou a robustou? Nebo jaké jsou nejdražší kávy na světě? To a spoustu dalších zajímavostí ze světa kávy zde!

Vše, co jste chtěli vědět o kávě bez kofeinu

Je pro naše tělo prospěšnější káva bez kofeinu nebo ta klasická? A co v těhotenství, nemůže káva nějak nepříznivě ovlivňovat plod? Co je to vlastně kofein a jak se z kávy odstraňuje? Lze se kofeinu zbavit úplně? Pojďme si tyto […]

Zelená káva se zázvorem – kombinace s potenciálem

Zázvor představuje nepostradatelnou součást indické a čínské kuchyně, je obsažen v mnoha pokrmech a nápojích. Díky svým specifickým vlastnostem se začal přidávat i do zelené kávy, kde údajně napomáhá jejím hubnoucím účinkům. Proč tomu tak je zjistíte na následujících řádcích. […]

Voda ke kávě? Jaká a proč?

Voda hraje v kávovém rituálu velmi podstatnou úlohu. Nejen, že ovlivňuje téměř každou fázi jejího pěstování a zpracování, je také zásadní, zda-li k přípravě šálku použijeme filtrovanou či balenou vodu nebo se spokojíme s chlorovanou, která s výslednou chutí pořádně zacloumá. […]

Kávovník – nenáročná rostlina tropů

Kde je kávovník doma a proč? Je možné jej pěstovat doma a jak často plodí? Kdy dozrávají jeho plody a jak se jim říká? Odpovíme v tomto článku.

Arabica nebo robusta?

Jedná se o druhy kávy, tedy přesněji řečeno o druky kávovníku, z jejichž semen se káva vyrábí – Kávovník arabský (Coffea arabica) a Kávovník statný (Coffea canephora). Kávovníky se poté ještě dělí na jednotlivé odrůdy, které většinou nesou jméno místa, […]

Ranní káva se může vymstít!

Káva nás drží v průběhu dne na nohou, ale proč? Co se vlastně s naším tělem děje po ranním šálku? Pojďme se vydat do útrob našeho mozku a prozkoumat, jaké chemické reakce stojí za odloženou únavou. Dozvíte se také, v čem je kofein podobný kokainu a proč bychom měli kávu na čas zcela vynechat.

Je zelená káva jeden velký podvod?

Je zelená káva zázračným prostředkem na hubnutí nebo jde o podvod? Rozporuplných informací je plný internet. V čem je zelená káva specifická a jak vlastně chutná? Pojďme se společně podívat na fakta a zjistit, jak to tedy je. Co je to […]

Ledová káva – osvěžení, které dobije baterky

V létě vídáme snad všechny druhy jinak teplých nápojů v ledové variantě – popíjíme ledový čaj, usrkáváme ledovou čokoládu a samozřejmě pijeme ledovou kávu. Možná Vás překvapí, jak že se připravuje Frappé a že vzniklo vlastně náhodou. A jaký je vlastně recept na tu nejlepší ledovou kávu?

Káva v dobách socialismu

Šeď a uniformita – to byl znak života v socialistickém Československu, který se nevyhnul ani kavárenskému životu a konzumaci tohoto lahodného nápoje.

Savoy – Noblesní kavárna v srdci Brna

Noblesní kavárnu Savoy na rohu Běhounské a Jakubského náměstí není nutné dlouze představovat. Většině Brňáků je známa zejména díky proslulým večerům s hodinami tance, koncertům a samozřejmě také díky nenapodobitelné atmosféře, kterou si kavárna navzdory nepříliš nakloněnému osudu zachovala dodnes. […]